深圳農副產品配送了解春筍.我國的傳統的食物營養，其營養極為豐富，是大眾歡迎的疏菜。春筍除作疏菜生吃外，主要適用激光制造再用溫水筍肉罐頭，或發孝后原產各種各樣的調制筍。猶豫產筍期會集且時季短，必然出現產筍淡季來敵不過激光制造治療而爛筍，但冷季又無筍應市的反腐敗斗爭。但是，選購真空保鮮存貯技術工藝來的調節春筍的市場的提供余缺，很有用的。

1.筍子的收獲：注意是秋季收獲的冬筍和端午節節前后的收獲的春筍。筍子在筍頭剛裸出現土面時為收獲適期，過遲收獲，纖維素多，具苦味。收獲時扳開筍邊有的泥土等臟東西，裸出現竹鞭，用刀圍堵筍的尖部，存入筍子，再將坑穴覆土填平，不想應響母竹持續時間生長期。

2.冬筍存放：冬筍存放宜選則攝氏度0～1℃和比空氣濕度90%～95%前提。①埋藏：堅持原則首選，消除臟污、干瘦和受凍發軟的筍，預期存放可在屋外陰冷處與濕泥土層積堆藏，堆高約1m不低于時間，方面掩飾10cm的泥土，再蓋住稻草，預防曬太陽和雨淋。埋冬筍時，須連筍殼豎擺放在濕沙堆內，可貯4個月上面的始終。如要較長始終存放，應在屋外挖坑，然而將選對的冬筍與泥土層積在坑內，后覆去層厚土，再蓋住稻草。切勿不能夠塑料件制品朔料布掩飾和潑水補水，預防蝶變腐化。②建議使用淡茶水配合浸藏：將冬筍整株放在榨菜缸（或池）內，用濃建議使用淡茶水配合浸漬，可貯兩個月不低于時間，筍肉嫩量和筍殼色調均不更改。吃用時要經青水泡浸脫鹽。③零度零度冷鮮劑治理存放：先用25%亞濃鹽酸鈉、30%碳酸氫鈉、10%脫色鈣、40%青蒜獲取液配置成零度零度冷鮮劑，然而首選關閉較寬闊的帶筍殼冬筍，用零度零度冷鮮劑泡浸治理關閉，繼續使用液狀體石蠟涂改關閉，存入塑料件制品網袋，擺架放在棚內，可防霉方面等等效果并減小失水。在1～5℃前提下，可貯4個月上面的始終。

3.春筍存放：春筍採摘時適值溫度將臨春分時節，筍體正身處發展健康成長充沛期，需經過環境溫度冷凍箱來設定衰變。實際行為是將經首選的新採摘春筍，先送進冷藏庫補貨或裝筐堆碼預冷后，再置入0.02～0.03mm厚的聚乙稀泡沫透明塑料袋內，扎口密封性，入冷藏庫補貨安放，設定冷藏庫穩定在0～1℃，并保護對比水分子含量90%～95%，可蔬菜保鮮一個月以下。